Kassensoftware MAX-TOUCH

MAX-TOUCH ist eine cloudbasierte Kassenlösung der CCS Computerservice Hamburg GmbH, die speziell für die Gastronomie entwickelt wurde. Die Software kombiniert mobiles Bestellen am Tisch mit einer vollintegrierten Warenwirtschaft und richtet sich primär an gehobene Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Seit ihrer Markteinführung verfolgt MAX-TOUCH einen All-in-One-Ansatz, der sämtliche Prozesse von der Bestellung bis zur Buchhaltung digital abbildet.

Die Lösung setzt konsequent auf moderne Touch-Bedienung und verzichtet weitgehend auf Tastatureingaben. Kellner arbeiten mit Tablet-PCs, die drahtlos mit dem zentralen System kommunizieren. Dadurch entfallen Laufwege zur stationären Kasse, und Bestellungen erreichen die Küche in Echtzeit. Die Software ist TSE-zertifiziert und erfüllt alle Anforderungen der deutschen Kassensicherungsverordnung.

🟦 Funktionen – Was kann MAX-TOUCH?

Bestellmanagement & Service

• Mobile Tischbestellung: Kellner erfassen Bestellungen direkt am Tisch per Tablet ohne Umwege
• Bondruck in Küche/Bar: Automatische Weiterleitung an Produktionsstellen nach Warengruppen sortiert
• Tischplan-Verwaltung: Grafische Darstellung aller Tische mit Belegungsstatus und laufenden Beträgen
• Artikelvarianten: Konfiguration von Größen, Extras und Sonderwünschen direkt bei der Bestellung
• Split-Buchungen: Trennung einzelner Positionen oder anteilige Aufteilung von Rechnungen am Tisch

Zahlungsabwicklung & Kasse

• Kartenzahlung integriert: Direkte Anbindung gängiger Terminals ohne Systemwechsel
• Flexible Zahlungsmittel: Bar, EC, Kreditkarte, mobile Payments und Gutscheine kombinierbar
• Rechnungserstellung: Professionelle Belege mit Firmenlogo und individuellen Fußzeilen
• TSE-Zertifizierung: Vollständige Konformität mit deutscher Kassensicherungsverordnung
• Tageskasse & X/Z-Berichte: Automatische Kassenabrechnung mit Kellner-Übersicht

Warenwirtschaft & Controlling

• Lagerbestandsführung: Automatische Bestandsreduzierung bei Verkauf mit Meldebeständen
• Rezepturverwaltung: Hinterlegung von Zutaten und automatische Bestandsberechnung
• Lieferantenbestellung: Direkte Anbindung für digitale Warenbestellungen aus dem System
• Umsatzstatistiken: Auswertungen nach Zeitraum, Artikel, Warengruppen und Kellnern
• ABC-Analyse: Automatische Kategorisierung der Artikel nach Umsatzbedeutung

🟨 Besonderheiten – Was macht MAX-TOUCH einzigartig?

Vollintegrierte Tablet-Bedienung für Gastronomen

MAX-TOUCH wurde von Grund auf für die Touch-Bedienung konzipiert und nicht nachträglich adaptiert. Kellner arbeiten ausschließlich mit Standard-Tablets (Android oder Windows), die über WLAN mit dem zentralen Server kommunizieren. Die Oberfläche ist selbsterklärend gestaltet, sodass neue Mitarbeiter nach kurzer Einweisung produktiv arbeiten können. Allerdings erfordert diese Konzeption eine stabile WLAN-Infrastruktur – bei Verbindungsabbrüchen können Bestellungen verloren gehen oder verzögert ankommen.

Integrierte Warenwirtschaft ohne Drittanbieter

Anders als viele Wettbewerber bietet MAX-TOUCH eine vollwertige Warenwirtschaft als Teil der Kassensoftware. Restaurants führen Lagerbestände, kalkulieren Rezepturen und bestellen Waren direkt aus dem System. Die Integration eliminiert doppelte Datenpflege und reduziert Fehlerquellen. Für kleinere Betriebe kann der Funktionsumfang jedoch überdimensioniert sein, und die initiale Datenpflege erfordert erheblichen Zeitaufwand.

Mehrmandantenfähigkeit für Filialbetrieb

Die Software ermöglicht die zentrale Verwaltung mehrerer Standorte aus einer einzigen Installation. Stammdaten wie Artikel, Preise und Rezepturen werden zentral gepflegt und auf alle Filialen verteilt. Einzelne Standorte können dennoch lokale Anpassungen vornehmen. Umsatzdaten fließen in Echtzeit in die Zentrale, sodass Geschäftsführer jederzeit einen Gesamtüberblick haben. Die Mehrmandantenfunktion ist allerdings nur in höheren Lizenzmodellen verfügbar.

CCS-eigene Hardware-Abstimmung

CCS bietet nicht nur Software, sondern auch aufeinander abgestimmte Hardware-Pakete. Tablets, Drucker, Kassenladen und Terminals stammen aus einer Hand und sind vorinstalliert. Dies beschleunigt die Implementierung erheblich und reduziert Kompatibilitätsprobleme. Der Nachteil: Kunden sind weitgehend an das CCS-Hardware-Portfolio gebunden, und die Preise liegen tendenziell über denen von Standardgeräten aus dem freien Handel.

🟩 Empfehlung – Für wen eignet sich MAX-TOUCH besonders?

Gehobene Gastronomie mit Full-Service-Konzept profitiert am stärksten von MAX-TOUCH. Restaurants mit Bedienung am Tisch, umfangreicher Speisekarte und hohem Anspruch an Servicequalität nutzen die mobile Bestellerfassung optimal aus. Die Zeitersparnis durch wegfallende Laufwege zur Kasse macht sich bei jedem Tisch bemerkbar, und die professionellen Rechnungen unterstreichen das gehobene Ambiente.

Betriebe mit Filialbetrieb oder Expansionsplänen finden in der Mehrmandantenfähigkeit einen strategischen Vorteil. Die zentrale Verwaltung vereinfacht Franchising-Konzepte und gewährleistet einheitliche Standards über alle Standorte. Controlling-Funktionen ermöglichen den direkten Vergleich zwischen Filialen und decken Optimierungspotenziale auf.

Gastronomen mit eigener Warenwirtschaft benötigen keine separaten Systeme. Hotels mit Restaurant, Catering-Unternehmen oder Betriebe mit angeschlossener Produktion bilden die gesamte Wertschöpfungskette in MAX-TOUCH ab. Rezepturverwaltung und Lagerbestandsführung sind nahtlos mit der Kasse verbunden.

IT-affine Betreiber mit stabiler Netzwerkinfrastruktur kommen mit den technischen Anforderungen problemlos zurecht. Betriebe, die bereits WLAN-Netzwerke betreiben und Erfahrung mit digitalen Systemen haben, können die Cloud-Lösung schnell implementieren. Wichtig ist eine zuverlässige Internetverbindung für die Cloud-Synchronisation.

Auswahlkriterien für MAX-TOUCH

Betriebsgröße: Ab etwa 30 Plätzen mit Bedienung macht sich die Investition bemerkbar. Kleinere Cafés oder Imbisse sind mit einfacheren Lösungen oft besser bedient.